那么，在管理饺子加盟店员工时应该注意哪些方面呢?

我们将员工分为两类，一类是普通员工;另一类是管理团队成员，指门店的店长、厨师长、经理、主管、领班等。对普通员工和管理团队成员的管理方式与方法是不同的。

如何管理好普通员工? 这就需要管理者知道他们想要什么。对于现在很多从事餐饮工作的员工来讲，他们选择进入一家餐饮企业工作的重要参考因素是工资待遇。但是他们决定离开这家餐饮企业，却不一定因为工资待遇，而更可能因为其他三个因素∶氛围、发展、公平。有没有一个欢乐愉快、互助团结的工作氛围，有没有可以持续学习、上升发展的成长阶梯，有没有一个公平处理门店事务的领导，这几个因素对增强员工的归属感影响巨大。

现在很多餐厅的员工已经不再是"80 后"，而是"90后"甚至"00后"了。这些年轻人更看重的是在企业中自己有没有存在感和归属感。这些年轻人在一个相对舒适的生活环境中长大，在父母面前他们可能还是未长大的孩子，他们需要在更多的社会实践中体现自己的价值，所以饺子加盟店需要满足他们的诉求。饺子加盟店应该注重营造欢乐、互助的工作氛围，设计持续发展的成长阶梯，保证公平对待每一位员工，同时不断给予员工鼓励。

当然，除了做好以上方面，饺子加盟店在与员工交流的过程中还应做到坦诚、直接。如今这些"90后""00后"的性格同他们的上一代相比更直接、更开放，他们不愿意在人际关系上多费功夫，他们更希望进行坦诚的、直接的交流。所以饺子加盟店要坦诚、直接地与这些员工交流，直接地告诉他们你的收入是什么样的，你需要做到什么，你的问题出在哪。当然，我所说的坦诚、直接，并不是让饺子加盟店针对问题去挑刺儿，而是要态度诚恳地沟通问题，帮助这些年轻员工去改变，去提升，去意识到自身存在的问题。

最后，饺子加盟店要让员工感受到企业文化和关怀。整体来说，大部分餐饮企业能够提供给员工的工资待遇不会相差太多，这时候要想留住员工，就需要饺子加盟店让员工感受到企业的文化和关怀;要让他们感受到，自己所在的餐饮企业是家有企业文化的，并且足够关怀员工的企业。良好的企业文化是留住员工的坚实保障，让员工认可的企业文化是海底捞人员流动率低的直接原因。

而对于管理团队来说，随着岗位级别的提升，他们已经逐渐认识到自己在餐厅中的重要性，所以归属感较普通员工会更强一些。饺子加盟店如果想让他们更好地管理门店，就需要加强与他们的沟通，多了解他们在管理中遇到的问题，多为他们提供帮助，启发他们提高管理技能;用平和的心态跟他们打交道，为他们提供更好的资源和支持。

只有管理好员工，才能保证餐厅的正常运营，所以饺子加盟店要做好员工的管理工作，在日常工作中不断提升自己的管理技能。