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想开水饺店却没有合适的品牌,看这里...

发布人:来一饺    点击:    时间:2022-01-10

想想看,在二线城市里,一家普普通通的水饺店前期的投入就要这么多,如果店铺能像上文中的门店生意那样火爆还好,如果出现客流不足等问题,那显然是很难回本的。
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那么,回老家县城开呢?

回县城人虽然少,但是竞争没那么激烈。而且,据笔者所知,其实水饺店这类小餐饮店,对于地域要求并不高,它主要需要看的还是客流量。

就拿我家小区门口(小县城中档小区)的手工水饺店来说,他的面积不大,大约也就80㎡的样子,装修也比较简约,但是生意却很不错。

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我并不觉得他家的好吃,但架不住他家种类多,大概有10几种不同荤素馅儿的水饺,还有几种小面。丰富的品种满足了周边小工厂、建筑工地以及写字楼小白领们的需求。

再看这家的投入产出比,并不比那家二线城市的大学城店差,但是单看投入,却少上很多。

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所以说,水饺这门生意,最重要的并不是城市等级,而是区域选择。这两家经营模式和装修风格均不相同的店之所以能够获得成功,就是因为抓住了客流量。